Antonia Schäfer im Interview mit der DEHOGA
Antonia bekam die Möglichkeit, sich für die Sommerausgabe des Magazins „WELCOME“ der DEHOGA zu Entwicklungen rund um „vegan“ und „flexitarisch“ zu äußern. Die Ausgabe findet Ihr hier als PDF, das Vegan-Special ab Seite 11. JETZT LESEN – ab Seite 11 Es darf geteilt werden. Hast Du Fragen, Anregungen, Kritik an bzw. zu diesem Beitrag? Oder […]
SNACKPROFIS entwickeln 13 Snacks für Hilcona & The Green Mountain
Es haben einige ja bereits über die sozialen Medien mitbekommen, dass wir gemeinsam mit Hilcona AG / The Green Mountain / Bresc und technischer Unterstützung von Atollspeed ein paar Snacks (genau gesagt 13) entwickelt haben. Wir wollen noch gar nicht zu viel verraten, aber drei Bilder haben wir heute für Euch… Axel Dröge hat das […]
Vegane Workshops für JUFA Hotels
Im März 2024 starten die VEGANPROFIS mit den veganen Workshops für die JUFA Hotels in Deutschland und Österreich. Wir freuen uns, dass hier auf unsere Kompetenz vertraut wird und wir ein veganes Update in á la carte, Buffet, Snacks und mehr platzieren können. Für Interessierte Hoteliers, Direktoren oder auch Restaurants: vegan ist längst kein Trend […]
Sascha Wenderoth als Referent bei der DFV Conference Group
Vegane Ernährung ist mehr als ein kurzfristiger Trend, sondern die Nachfrage nach veganen Speisen wächst nicht nur rasant, sondern ändert auch langfristig das Ernährungsverhalten vieler Menschen. Sowohl Event Manager als auch Catering-Dienstleister müssen dieser Nachfrage gerecht werden und Teilnehmenden bei Tagungen, Kongressen und Events aller Art ein zeitgemäßes Angebot offerieren. In unserem digital workshop „Veganes […]
Sascha zu Gast im 9 Bar Podcast | All about Snacks!
𝗗𝘂 𝘄𝗶𝗹𝗹𝘀𝘁 𝗘𝗡𝗗𝗟𝗜𝗖𝗛 𝗯𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯? 𝗧𝗵𝗶𝘀 𝗶𝘀 𝗵𝗼𝘄 𝘆𝗼𝘂 𝗱𝗼 𝗶𝘁! 🍔 In Folge 114 des 9 bar Podcasts spreche ich mit Sascha Wenderoth von den SNACKPROFIS darüber, wie man perfekte Snacks für die Hospitality entwickelt. Snacks bringen Zusatzumsätze, kommen bei Gästen gut an und sind im Trend – und […]
VegAward – Der erste vegane Wettbewerb für Profis
Antonia & Sascha sind beide in der Jury des ersten VegAwards – das freut uns natürlich riesig. Der Award gibt VEGAN den nötigen Stellenwert im Markt Die Veranstalter (High Food vertreten durch Jan-Patrick Timmer) wollen erreichen, dass vegane Speisen in der Gastronomie, Hotels, Catering und Gemeinschafts-Gastronomie in einem Umfang angeboten werden, wie es aus ökologischen, […]
Sascha Wenderoth als Referent: Brain & Wake Up-Food bei Tagungen
Müde Gesichter bei den Teilnehmenden und im „Nachmittagstief“ im Stuhl hängend sind häufig gesehene Bilder auf Seminaren und Kongressen. Nur wenige Gastgeber:innen machen sich über die Snacks, das Buffet oder die Speisenauswahl in den Pausen von Tagungen Gedanken und passen auch die Programme an die geistige Aufnahmefähigkeit an. Gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate und Proteine – alles verpackt […]
Sascha Wenderoth als Referent bei der DFV Conference Group
Vegane Ernährung ist mehr als ein kurzfristiger Trend, sondern die Nachfrage nach veganen Speisen wächst nicht nur rasant, sondern ändert auch langfristig das Ernährungsverhalten vieler Menschen. Sowohl Event Manager als auch Catering-Dienstleister müssen dieser Nachfrage gerecht werden und Teilnehmenden bei Tagungen, Kongressen und Events aller Art ein zeitgemäßes Angebot offerieren. In unserem digital workshop „Veganes […]
Zweite Ausarbeitung für die ETADORO GmbH
Die ETADORO GmbH entwickelt unter der Marke 𝗘𝗧𝗔𝗗𝗢𝗥𝗢 Produkte auf Basis von pflanzlichen Proteinen für HIGH Performer, die wissen, was ihnen gut tut und auf Genuss nicht verzichten möchten. Es freut uns, dass wir mit den VEGANPROFIS – Konzept & Workshop in die zweite Ausarbeitung für ETADORO GmbH starten dürfen. Nach Ausgabe 1 (veganes Speisenangebot für Kinder und Jugendliche […]
Antonia Schäfer im Magazin TRUST von Karsten Jeß
Nicht nur als Hardcover, sondern auch für euch als e-Ausgabe zum Lesen, hier eine kleine Kurzgeschichte von Antonia zu eurem veganfreundlichen Angebot. Wir freuen uns auch, dass Jonas Mog, der Gründer und Geschäftsführer vom Ahead Burghotel und COO der JUFA Hotels Gernot Reitmaier mit wertvollen Zitaten unterstützt haben! Zu Antonias Artikel im Magazin Trust… Es […]