Wie? Das ist vegan?

Ein Beitrag von Sabine Rajchl. Genusspraxis München Ähnliche Situationen wie die folgende entstehen immer öfter: Eine Person kauft sich nichtsahnend ein Eis. Schokolade und Erdbeere – so wie immer. Und es schmeckt! Sogar richtig gut. Bis dann die Begleitperson schließlich den unerwarteten Satz ausspricht: „Das ist vegan!“. Und plötzlich erscheint alles in einem anderen Licht. […]

Wunderkern: buchstäbliche Kernkompetenz

Kernige Produkte aus Österreich Auf ein kritisches Posting auf LinkedIn über aktuelle Testergebnisse von Nuss-Nougat-Cremes, bei denen das bekannteste und meistverkaufte Produkt das schlechteste war, schrieb uns Christoph von der Firma Wunderkern an. Er bot uns den Test der „nachhaltigsten Alternative“ zum schlecht getesteten Produkt an. So etwas kommt immer mal wieder vor, wir freuen […]

Veganes Glück auf dem Oktoberfest 2022

Nicht mehr nur Bier statt Tier Auch in München hat man die Notwendigkeit verstanden, sich allen Zielgruppen zu öffnen. Das Angebot war zuletzt (also vor Corona) recht dürftig, da hat man die zwei Jahre wohl sinnvoll genutzt, um sich mit „dem Neuland“ auseinanderzusetzen.  Ziemlich cool und lässig finden wir das Youtube-Video: https://youtu.be/fvb3yqFsd1o Veganer Alpenburger Die […]

vanozza – veganer Mozzarella – Teil 3: Antipastifladen

Alles Käse außer Vanozza Im den ersten beiden Teilen des Dreiteilers rund um den veganen Käse von vanozza foods haben wir die Ergebnisse mit dem Brotmantel und der Pizza präsentiert. Auch haben wir das Unternehmen vorgestellt, wem da die Infos fehlen, findet die im Beitrag „Teil 1 – Brotmantel„. In diesem dritten und letzten vanozza-Beitrag […]

vanozza – veganer Mozzarella – Teil 2: Pizza

Alles Käse außer Vanozza Im ersten Teil des Dreiteilers rund um den veganen Käse von vanozza foods haben wir die Ergebnisse mit dem Brotmantel präsentiert. Auch haben wir das Unternehmen vorgestellt, wem da die Infos fehlen, findet die im Beitrag „Teil 1 – Brotmantel„. In diesem Beitrag geht es um den veganen Mozzarella von vanozza […]

vanozza – veganer Mozzarella – Teil 1: Brotmantel

Alles Käse außer Vanozza Wir sind recht aktiv auf LinkedIn unterwegs und mit der Zeit wächst der Kreis interessanter Menschen rund um interessante Produkte so ungemein – aber das ist genau das, was wir uns wünschen. Der Kontakt zu vanozza foods, genau gesagt zu Nico Hansen, dem Co-Founder des Hamburger Start-ups, kam durch LinkedIn über […]

Rügenwalder Mühle verkauft mehr veggie & vegan als Fleisch

Wachstum dank konsumentenwandel Eine wirklich erstaunliche Entwicklung, dass ein ursprünglich reiner fleischverarbeitender Betrieb nun mehr vegetarische und vegane verkauft als „die Kernkompetenz“. Wir beziehen uns auf einen Artikel von agrarheute.com und zitieren wie folgt: Erstmals hat das Unternehmen Rügenwalder Mühle im vergangenen Jahr mehr vegane und vegetarische Produkte abgesetzt als klassische Fleisch- und Wurstprodukte. Das […]